Pulao Recipe in Bengali | How to Cook Plain Pulao at Home Bangla Recipe

ঝটপট সহজেই রান্না করুন প্লেইন পোলাওঃ-

অভিজাত খাবারের তালিকায় পোলাও এর নামটি এসেছে বারবার। পোলাও একটি মোগলাই খাবার। অনেকেই অনেক ভাবে পোলাও রান্না করে থাকেন। কিন্তু ঝটপট পোলাও রান্নার রেসিপি সচরাচর পাওয়া যায়না। তাই এখানে দেখে নিন কিভাবে অতি সহজে ঝটপট প্লেইন পোলাও রান্না করবেন।

              বিস্তারিত প্রনালীর ভিডিও দেখতে এখানে ক্লিক করুন।

               অন্যান্য রান্নার ভিডিও দেখতে এখানে ক্লিক করুন।

উপকরনঃ-

uপোলাও চাল-২ কাপ, uপিঁয়াজ কুচি-২টে.চা, uপিঁয়াজ বাটা- ১টে.চা, uআদা বাটা- ১ চা.চা,

uরসুন বাটা- ১/২ (আধা) চা.চা, uএলাচ-৪ পিস, uদারচিনি- ২ টুকরা, uতেজপাতা- ১ টি,

uলবং- ৩ পিস, uঘি- ৩ টে.চা, uলবন – স্বাদমত, uকাঁচা মরিচ – ৫ টি, uপানি – ৪ কাপ,

uফুড কালার – সামান্য,

প্রস্তুত প্রনালীঃ-

পোলাওয়ের চালগুলো ভাল করে ধুয়ে ১৫-২০ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রাখুন এবং ভাল করে পানি ঝড়িয়ে নিন। একটি গরম প্যানে ঘি দিয়ে প্রয়োজনীয় উপকরণ গুলো দিয়ে ২-৩ মিনিট কষিয়ে নিন। এবার পোলাওয়ের চাল দিয়ে সুন্দর করে ভেজে নিন। প্রয়োজন মত ফুটানো গরম পানি যোগ করে একটি ঢাকনা দিয়ে কিছু সময়ের জন্য ঢেকে দিন। মাঝে মাঝে কয়েকবার নেড়ে দিন। পরে চুলার আচটা কমিয়ে ১৫ মিনিটের জন্য ঢেকে দিন। আবারও একবার নেড়ে দিয়ে ১০ মিনিটের জন্য আবার ঢেকে দিন। ১০ মিনিট পর ঢাকনা খোলে দেখুন তৈরী হয়ে গেছে ঝর ঝরে প্লেইন পোলাও।

         নূতন নূতন রেসিপির আপডেট পেতে ইউটিউব চ্যানেল টি সাবস্ক্রাইব করুন।